BQ系列果蔬前处理生产线，是当前速冻厂广泛采用的，专为果蔬速冻加工配套使用的一条完整的自动化生产线，可供各类果蔬速冻前进行自动化清洗、漂烫杀青、预冷、冷却、振动去水。该生产线为我公司根据国内外设备以及客户调研而新研制的节水节能型生产线，特别注重卫生清洗方面的每一个细节，使设备无卫生死角，其槽体转角为大圆角过渡，槽体宽，卫生清洗特方便，设备材质为SUS304,水管、气管材质为医药级用SUS304，阀门为快卸蝶阀。
一、技术参数
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序号 |
项目 |
内容 |
备注 |
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1 |
处理能力 |
1.5T/h |
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2 |
前处理时间 |
1.5-15min 变频调速 |
可根据用户要求 |
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3 |
进料温度 |
常温 |
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4 |
输送网带宽度 |
700mm |
也可用冲空板带 |
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5 |
漂烫温度 |
100℃以内 |
用户根据需要调整 |
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6 |
漂烫所需蒸汽量 |
1.0T/h |
3-6Kgf锅炉用户自配 |
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7 |
冰水温度 |
5℃ |
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8 |
冰水冷却所需冷量: |
120Kw |
(冷凝温度35℃/蒸发温度-10℃) 氨进液管：G38，氨回液管：G57 |
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9 |
装机功率 |
13Kw |
3相5线,380V |
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10 |
外形尺寸 |
见附图 |
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二、各组成部分功能
1、节水型爆汽喷淋清洗机
用于果蔬的强力清洗，果蔬在传送网带上经爆汽翻滚的水花强力清洗后，再经设备后部提升段喷淋清洗，以达彻底清洗目的，同时该设备采用循环水过滤装置，起到了过滤及节约用水作用。
①、箱体用2mmSUS304不锈钢板大圆角折弯。
②、箱体机架用 SUS304不锈钢方管。
③、输送带采用SUS304不锈钢链条和SUS304不锈钢加密型网带，中心宽700mm。输送带采用变频器调速。
④、上部喷淋水管，下部爆汽管均采用医药级不锈钢管，阀门、法兰为医药级蝶阀及快卸法兰，均可拆下清洗。
⑤、轴承座采用不锈钢SUS304轴承座。
⑥、输送带大循环，不锈钢SUS304传动轴6个。
2、网带式漂烫机
漂烫机主要用于果蔬的杀青除酶，果蔬在经蒸汽加热至93℃～98℃的热水中漂烫后，不仅可以消除大部分酶的活性，而且可以消除果蔬表面大部分微生物和虫卵。
①、箱体用2mmSUS304不锈钢板大圆角折弯。
②、箱体机架用 SUS304不锈钢方管。
③、输送带采用SUS304不锈钢链条和SUS304不锈钢加密型网带，中心宽700mm。
④、输送带采用变频器控制调速。
⑤、轴承座采用SUS304不锈钢轴承座。
⑥、输送带大循环，不锈钢SUS304传动轴6个。
3、一级冷却机
主要用于果蔬经漂烫后的快速冷却，以避免果蔬内的可溶性物质继续发生变化，此槽体水一部分来源于冰水槽使用后循环水，其槽体小可经常换水，节水用量。
①、箱体用2mmSUS304不锈钢板大圆角折弯。
②、箱体机架用 SUS304不锈钢方管。
③、输送带采用SUS304不锈钢链条和SUS304不锈钢加密型网带，中心宽700mm。输送带采用变频器调速。
④、上部喷淋水管，下部爆汽管均采用医药级不锈钢管，阀门、法兰为医药级蝶阀及快卸法兰，均可拆下清洗。
⑤、轴承座采用SUS304不锈钢轴承座。
⑥、配备过渡集水桶一个
⑦、输送带大循环，不锈钢SUS304传动轴。
4、二级冰水冷却机
冷却机另配备冰水冷却槽、管路及管道泵，使冷水循环使用，食品保持较低温度有利于食品速冻。
①、箱体用2mmSUS304不锈钢板大圆角折弯。
②、箱体机架用 SUS304不锈钢方管。
③、输送带采用SUS304不锈钢链条和SUS304不锈钢加密型网带，中心宽700mm。输送带采用变频器调速。
④、上部喷淋水管，下部爆汽管均采用医药级不锈钢管，阀门、法兰为医药级蝶阀及快卸法兰，均可拆下清洗。
⑤、轴承座采用不锈钢SUS304轴承座。
⑥、输送带大循环，不锈钢SUS304传动轴。
⑦、制冰箱内装SUS304不锈钢制冷盘管蒸发器1组，供液接口Φ38、回汽接口Φ57。
5、网带式提升机
用于提升物料
①、机架用 SUS304不锈钢方管。
②、输送带采用SUS304不锈钢链条和SUS304不锈钢加密型网带，中心宽700mm。
③、输送带采用变频器控制调速。
④、轴承座采用SUS304不锈钢轴承座。
6、振动沥水机
由于布料沥水
①、机架用 SUS304不锈钢方管，筛面冲孔板。
②、配用全封闭振动电机。
